Acai bærret fik sit store gennembrud i USA, efter at Oprah Winfrey bragte bærret op i sit talkshow. Hendes vanlige gæst Dr. Oz – som er ernæringsekspert – havde et tema om antioxidanter, hvori acai bærret blev omtalt positivt. Siden hen har denne udsendelse dog skabt mange problemer, da udsendelsen også bliver brugt i markedsføringen fra flere forhandlere af bærret. Oprah Winfrey og Dr. Oz har siden sagsøgt op i mod 40 forhandlere i USA for injurier. Oprah har dog stadig omtale af bærret på sin blog, og jeg har desuden fundet et tv klip fra udsendelsen på Google.

Køb acai bær her..

På grund af personlige udsagn fra bekendte og internet brugere, er jeg blevet mere overbevist om Acai bærrets vægttabs egenskaber. Der er derfor lavet tilføjelser til artiklen, alle tilføjelser er sat i situationstegn “”. 13/1-2010

Der er mange påstande og beretninger, om folk som skulle have tabt sig ved at indtage acai bær, i en eller anden form. Jeg har forsøgt at finde nærmere information, om hvorfor og hvad der skulle være årsag til disse udtalelser. Nogle tillægger en højere forbrænding årsagen. Andre mener at det er nogle at de separate stoffer i bærret, blandt andet stoffet anthocyanin er årsagen. Det har dog umiddelbart været svært at finde klare og troværdig kilder til, at der skulle være et bemærkelsesværdig slankende egenskaber ved acai bærret. Der kan være flere årsager til, at folk mener, at de har tabt sig, ud over acai bærrets direkte virkning, er der sandsynligvis den indirekte virkning, at folk ofte har købt acai bær kosttilskud i forbindelse med en grundlæggende livsstils ændring.

“Personligt har jeg fået mange udsagn, også om større vægttab. Hvis dette er en realitet, og bærret samtidig har en generel sundhedsfremmende virkning. Er det ret positivt, set i et slankemæssigt perspektiv”

Det har været svært at finde deciderede videnskabelige beviser, eller troværdige ekspertudtalelser for, at acai bærret skulle være et godt slanke middel. Den nærmeste, og lidt tvetydige forskning på området, er forskning på laboratorier mus med antioxidanten anthocyanin, og her havde anthocyanin en slankende effekt i koncentreret form. Læs mere på ScienceDaily.com

“Min holdning er ændret i forhold til nedenstående konklusion. Selv med den begænsede dokumentation, er jeg ret overbevist om at der er en effektiv virkning ved indtag af  frysetørreret acai bær“

Min konklusion er dog, nok at der findes bedre, og mere dokumenteret slankemidler på markedet, end acai bær. Hvis der er en effekt, må den nok ind til videre betragtes som en sekundær effekt, og ikke hovedårsagen til at indtage acai bær.

“Hvis du selv har erfaringer, må du meget gerne skrive en kommentar til indlæget”

Ordet “Superfood” kan spores helt tilbage til Columbus, men er ordet som vi forstår det i dag, er først benyttet i 1915 og 1945 og blevet brugt til at betegne særligt næringsholdrige fødevare. I dag er betegnelsen indsnævret lidt mere, til fødevare med et særligt højt indhold af specielt sunde vitaminer og mineraler. Der er ikke nogen klar definition på hvornår en frugt eller grøntsag indgår i kategorien Superfood. Og der er stor diskussion om hvorvidt begrebet berettiget eller om det udelukkende benyttes som et marketing trick. Man må nok konkludere at der er noget om begge dele. Der er ingen tvivl om at begrebet bliver brugt, og misbrugt til at markedsføre alverdens sunde fødevare i dag.

Flavonoiderne er potente antioxidanter, acaibær har et særligt højt niveau af anthocyaniner, som tilhører en underkategori af flavonoiderne. Der er igennem årene blevet forsket meget, i nettop denne flavonoid, og fokus er blevet skærpet. Man mener blandt andet at anthocyaniner øger påvirkningen af cellesignalerne i hjernen, og der forskes derfor i øjeblikket i stoffets påvirkning af Alzheimer patienter. Samt andre kroniske sygdomme som macula-degeneration, hjerte-kar sygdomme og kræft. Der er også forhåbninger om at man kan benytte det i terapeutiske sammenhænge.

Man regner også med at anthocyaniner kan tilskrives det såkaldte “French paradox”, franskmændene har et af de laveste tilfælde af hjerte-kar sygdomme i den vestlige verden, på trods af fed, kolesterolholdlig kost og mange rygere. Man regner i dag med at det skyldes rødvin, som har et relativt højt indhold af anthocyaniner (Acaibær har et 20 gange højere indhold).

Kilder: Flavonoids (Flavonoider) Phytochemicals.info, Engelsk referat af artikel fra New York Times og Wikipedia (Engelsk)

Da Acaibærret har været relativt ukendt i offentligheden, ind til for nylig, er der endnu kun meget begrænsede forskningsresultater på selve bærret. Der kan dog ikke drages tvivl om bærrets høje indhold af vitaminer, mineraler og antioxidanter. Og på disse stoffer er der efterhånden kommet en del viden, derfor vil de fleste henvisninger og kilder referere til de enkelte stoffer i bærret. Nedenfor er der henvisning til nogle af de resultater der er allerede er kommet frem, eller er påbegyndt, de fleste resultater når frem til at der er en klar sundheds- og trivselsfremmende virkning ved bærrene.

Kræft og Acai bær

Scientificblogging.com – Dr. Susanne Talcott og Professor Stephen Talcott’s undersøgelser viser, at næringsstofferne i Acai bærret optages i blodet ved indtagelse, og at de med stor sandsynlighed også modvirker kræft. Læs mere om deres undersøgelse her..

Vægttab og Acai – Der er ingen direkte forskning på Acai bærrets indvirkning på fedt, men der er til gengæld forskningsresultater på Anthocyanins (en af de Antioxidanter som Acai bærret indeholder) indvirkning på fedt, og her er der en stor indvirkning.

Japanske studier af Anthocyanins påvirkning af fedtceller: Nutraingredients-usa.com

Hudsygdomme og fordøjelsesproblemer – Acaibær

Videnskabelige undersøgelser fra “The University Of Florida” – Konkluderer at Acai berry har en klar sundheds- og velbehagefremmende virkning, desuden har de fundet ud af at bærrets antioxidanter destruerer cancer celler, og at brasilianerne i mange år har brugt bærret som medicin mod hudsygdomme og fordøjelsesproblemer. Læs hele artiklen her..

Der er indtil nu kun 57 videnskabelige rapporter hos US National library of Medicine

Acai palmer

Acai (udtales: a-saj-i) bærret vokser på palmen af samme navn (acai) i Amazone regnskoven, man er dog pga. den store efterspørgsel, de senere år begyndt at kultivere palmen. Bærret tilhøre kategorien af de såkaldte “Superfoods” (fødevare som har et exceptionelt højt sundhedsfremmende næringsindhold), og ligger klart i toppen af denne kategori. I USA har bærret vundet enorm popularitet, også blandt de kendte, Oprah Winfrey skriver rosende om Acai bærret på sin blog, og Brad Pitt skulle efter sigende have tabte sig 9 kg på 2 måneder, inden indspilningen af filmen “Burn After Reading”, ved indtagelse af acai extract.

Acaibær har verdens højest naturlige forekomst af Antioxidanter, blandt andre anthocyaniner og E-vitamin. Antioxidant er det stof som beskytter mod virkningen af de “frie radikaler”, som har en destruktiv og skadelig indvirkning på det levende væv. Dette er en af årsagerne til at acaibærret bliver tillagt så mange positive egenskaber (Læs mere om antioxidant her..).

Derudover indeholder acai-bærret helt unikt de sunde omega-3 fedtstoffer, som vi som regel får fra fisk, og omega-6, som vi får fra planteolier og nødder.

Der er blevet sagt meget om acaibær, blandt andet at barret skulle have stor sundhedsfremmende virkning på kroppen, og mindske chancen for hjerte-kar sygdomme, kræft, alzheimer og mange andre kroniske sygdomme. Det er dog også blevet hævdet at acai-bærret egner sig som slankemiddel, hvilket dog også betvivles af mange. Jeg vil i denne blog prøve, at undersøge hvilke egenskaber bærret med rimelighed kan tillægges.

Køb acai bær her..

Vitamin og mineralindhold i acaibærret: Vitamin B1 (Thiamin), Vitamin B2 (Riboflavin), Vitamin B3 (Niacin), Vitamin C, Vitamin E (Tocopherol), Jern, Kalium, Fosfor, Calcium, Omega 6, Omega 9, Aminosyrer, Protein, Antioxidanter (især Polyphenolic og Anthocyanin)