Ordet “Superfood” kan spores helt tilbage til Columbus, men er ordet som vi forstår det i dag, er først benyttet i 1915 og 1945 og blevet brugt til at betegne særligt næringsholdrige fødevare. I dag er betegnelsen indsnævret lidt mere, til fødevare med et særligt højt indhold af specielt sunde vitaminer og mineraler. Der er […]